El gluten es el componente del trigo y ha sido consumido por la población general desde 12000 años antes de Cristo. Sin embargo no fue sino hasta 1978 que aparecieron los primeros reportes de pacientes que experimentaban síntomas gastrointestinales que...

La pancreatitis aguda (PA) es una condición inflamatoria del páncreas que puede causar daño local, sindrome de respuesta inflamatoria sistémica y falla multiorgánica. Fisiologia del Pancreas: La célula acinar es la más abundante del páncreas. En términos de porcentaje el...