El agua es esencial para la vida, cuando se produjo la migración de especies desde el mar a tierra firme el secreto para la supervivencia fue prevenir la deshidratación. Sin agua el ser humano solo puede sobrevivir pocos días. El...
La microbiota intestinal es un término utilizado para definir los microorganismos bacterianos que se encuentran en el tracto digestivo. La microbiota representa mas de 10 veces el total de las células de nuestro organismo, contiene aproximadamente 150 veces el material...
La soya es un ingrediente básico en la cocina tradicional asiática desde hace miles de años. En las últimas décadas las dietas vegetarianas tienen gran popularidad e implican el consumo de nutrientes a partir de las plantas, sin embargo se...