INSULINA Y OBESIDAD

EXISTEN DOS MANERAS QUE NUESTRO ORGANISMO ALMACENA ENERGÍA: EN FORMA DE GLUCÓGENO Y COMO GRASA CORPORAL.
CUANDO COMEMOS SE OBTIENE ENERGÍA A PARTIR DE TRES FUENTES PRINCIPALES: GLUCOSA (CARBOHIDRATOS), LIPIDOS Y PROTEINAS. SOLO LA GLUCOSA Y LOS LÍPIDOS SE PUEDEN ALMACENAR, LAS PROTEÍNAS NO.
LA GLUCOSA SE ALMACENA EN EL HÍGADO EN FORMA DE GLUCÓGENO, SIN EMBARGO, ESTA CAPACIDAD ESTA LIMITADA POR LO QUE EL EXCESO DE CALORÍAS SE DEPOSITA EN FORMA DE GRASAS.
EL CUERPO PREFIERE UTILIZAR GLUCÓGENO COMO PRINCIPAL FUENTE DE ENERGÍA EN LUGAR DE LAS GRASAS.
LA INSULINA DESEMPEÑA UN PAPEL FUNDAMENTAL TANTO EN LA PERDIDA COMO EN LA GANANCIA DE PESO (ACTÚA COMO UN FISCAL DE TRANSITO).
EN AYUNAS LOS NIVELES DE INSULINA SON BAJOS EL CUERPO QUEMA GRASA EN LUGAR DEL GLUCÓGENO. SI LOS NIVELES DE INSULINA SON EXCESIVAMENTE BAJOS COMO EL CASO DE LA DIABETES TIPO I LA GRASA SE CONSUME DE FORMA CONTINUA Y SE PIERDE PESO.
NIVELES ELEVADOS DE INSULINA NO PERMITEN QUE EL CUERPO QUEME GRASA, SE INHIBE LA LIPÓLISIS, SE ALMACENA ENERGÍA Y SE PRODUCE AUMENTO DE PESO.
LA PERDIDA DE PESO QUE SE ACOMPAÑA CON NIVELES ELEVADOS DE INSULINA (RESISTENCIA A LA INSULINA) PRODUCE DISMINUCIÓN DEL METABOLISMO Y AUMENTO DEL APETITO (CIRCULO VICIOSO). POR ESTA RAZÓN SE PRODUCE EL EFECTO REBOTE EN PACIENTES OBESOS SOMETIDOS A DIETA.
EN CONCLUSIÓN: PARA TRATAR LA OBESIDAD HAY QUE DISMINUIR LOS NIVELES DE INSULINA.